פרי הדר מה יפה מה נהדר!
 
בחודש הקרוב נעסוק בגן בנושא פרי הדר והפרדס. נערוך היכרות עם הפרות השונים:
התפוז, הקלמנטינה, הלימון, האשכולית והפומלה. הילדים ימיינו את הפרות לפי גודל וצבע, ימששו, יריחו ויטעמו מן הפרי. במהלך השבוע הילדים יסחטו את התפוזים במסחטות ויפיקו מיץ טעים מן פרי הדר, יציירו ויפעלו בהתאם לדפי המשימות. בנוסף, הילדים ילמדו שירים בנושא פרי הדר כדוגמת: " שי מן הפרדס"/ דתיה בן דור ויקשיבו לסיפורים בנושא הפרדס. ביחידת לימוד זו הושם הדגש על מיומנויות שכללו שימוש בחושים, מיון, השוואה, תיאור, קילוף וטעימה.
הילדים ירכשו מושגים חדשים כגון: פלח, קליפה, ציפה, בקבוקונים ועוד.
מטרות לימודיות
1. הכרה מקרוב של סוגי פרי ההדר,שמם, צבעם, טעמם, שימושם וכו' נשווה בין הדומה והשונה שביניהם.
2. הכרות עם הפרדס, אופיו, מיקומו וכו'.
3. הכרות ראשונית עם עבודת הקטיף- גילגולו של הפרי מרגע קטיפתו ועד הגיעו לשווקים.
4. שימושי הפרי-בישול הכנת ריבות, מיצים, ממתקים, למאכל, אפיה וכו'.
5. התועלת התזונתית שבאכילת פרי הדר.
6. הכרת חלקי הפרי- קליפה, פלח, בקבוקוני מיץ, גלעינים. 
7. הכרת הטעמים השונים –חמוץ, מתוק, מר, וכו'.
8. הכרת הצבעים המאפיינים את פרי ההדר.
9. הכרת התפתחות הפרי מן הפרח ועד הפרי הבשל והראוי למאכל.
 
מטרות חינוכיות
 
לקרב את הילדים לטבע ולצומח שבו.
 
 
הפרדס
 
המטרה של העיסוק בתוכן תהיה להכיר את הפרדס כמקום גידולם של פירות ההדר הסתכלות והבחנה בתמורות החלות בעציו במשך השנה.
עצי ההדר אינם עומדים בשלכת, הם ירוקי עד.
השם הדר נובע מכך שהעלים " דרים" בעצים במשך כל השנה, וזאת בנוסף על היות פרי ההדר המהודר שבפירות. עליו יוצרים נוף רחב. גובה עץ התפוז כ 4 מ'. ישנם מיני הדר הגבוהים או נמוכים ממנו.
עץ ההדר מחדש צמיחתו כמה פעמים במשך השנה. לבלובו הוא באביב. עלי ההדר גדלים במהירות וצבעם הופך מירוק בהיר לירוק כהה.
ריח נעים בפרדס - מקורו בחומרים הנמצאים בבלוטות שבקליפות הפרי ובעליו. ריח מיוחד במינו מפיצים הפרדסים בימות האביב בעת פריחתם.
משפחת ההדר כוללת: אתרוג, תפוח זהב, לימון, אשכולית, קלמנטינה, מנדרינה, פומלית.
הפרי מצוי בחנויות: אחרי סוכות, בחורף עד תחילת הקיץ.
פרי עץ הדר הנזכר בתורה, הכוונה לאתרוג ולשימוש בפרי לטקס חג הסוכות.
 
פעילויות העוסקות בפרדס
 
במקרה שיש פרדס, מטע, כרם, בקרבת הגן, רצוי לערוך כמה סיורים.
סיור ראשון, להיכרות והתרשמות כללית.
סיור שני בסתיו, לראות את פירותיו הירוקים והקטנים.
סיור שלישי – אחרי זמן קצר לראות את הבשלת הפרי ואת השינוי בצבעיו.
סיור רביעי – בתקופת הקטיף- להתבוננות בעבודת הקטיף ובכל הקשור אליה, כגון: כלי עבודה, הזהירות שנוקטים בשעת הקטיף לבל ייפצע הפרי, ארגון העבודה.
סיור חמישי – לבית אריזה , להתבונן ברחיצת הפרי, הרחקת הפרי הנגוע, מיון, דינוג הפרי בדונג לשמירה מפני ריקבון, עטיפתו בנייר משי מרוסס בתכשיר כימי בעל ריח מיוחד למניעת ריקבון.
סיור שישי – באביב לראות את הפריחה המתחילה בעוד הפירות מצויים על העץ. ( תופעה מעניית במיוחד ).
 
מכל סיור רצוי להביא לגן מוצגים לשם התבוננות חוזרת.
אמצעים : כלי כתיבה, כלי קיבול, מגדלת, מצלמה.
הפרדס מפגש סיכום
 
נמחיז את סלסלה שעשתה מסיבה 
נציב כמות גדולה של פרי הדר (מכל הסוגים) במרכז החדר ונציב חישוקים כמספר סוגי פרי ההדר שהבאנו. הילדים יתבקשו למיין את הפירות.
 
נחוד חידות בנושא (יש קובץ חידות).
למשל : טעם לי חמוץ צבע לי זהוב מי אני? וכן הלאה.
 
נלמד את השיר פרי הדר.
 
פרי הדר פרי הדר,
מה יפה מה נהדר,
קלמנטינות קטנטנות
אשכוליות גדולות גדולות,
תפוחי זהב יפים,
אכלו ילדים ותהיו בריאים!
 
נקריא את מצעד בפרדס ( רצ''ב קובץ).
 
נכין מעגל מילדים מעגל גדול אשכולית קטן קלמנטינה וכו, נרקוד במעגל לצלילי שיר שנבחר.
 
נסיים בטעימת סלט פירות.
 
סיפור ברצף
בגן נכין סיפור ברצף מנטיעת העץ ועד האריזה.
 
אמצעים : כרטיסיות, תמונות, ציורי ילדים.

 

שיחה
שוחחו עם הילדים על : הכרת הפירות השונים, תכונותיהם, ערכם התזונתי, אפשרויות השימוש בהם.
הכנת תערוכה, הכינו תערוכה של פירות הדר בגן : התאימו תמונה לפרי, מיינו לפי קריטריונים שונים.
 
אמצעים : פירות הדר, תמונות.
 
השוואה
הילדים יבחרו ארבעה פירות הדר שונים, יחתכו אותם ויספרו מה המשותף ומה שונה.
( צבע מרקם, קליפה חיצונית, קליפה ספוגית, פלחים, שקיקי מיץ, זרעים, גודל, משקל, היקף ).
 
אמצעים : פירות הדר שונים, סכינים, סרט מדידה, צלחות ומסחטות.
 
הכנת דגם של פרדס
קחו חומרים שונים והכינו בעזרתם דגם של פרדס.
 
אמצעים : חומרי גלם שונים.
 
הכנת חנות
הכינו חנות לממכר פירות, או דוכן למכירת מיץ. ( בחרו שם לחנות וכיתבו אותו על שלט, פרסמו אותה, הכינו מחירון, כיתבו חרוזים לכל פרי ). ( לימון מוסיף המון).
 
אמצעים : דוכן, פירות מכל סוג שהוא אמיתיים ומלכותיים, בריסטול, כלי כתיבה, כסף, ארנקים, כוסות סלים.
 
המחזה
המחיזו סיפורים הקשורים לפרי הדר כריב ההדרים.
 
אמצעים : דמויות בהמחשה, או פירות אמיתיים.
 
 
ראשי  |  רעיונות לפעילות  |  מערך שיעור  |  שירים  |  דיקלומים  |  סיפורים  |  מתכונים  |  פירות הדר - סוגים  |  יצירות  |  צור קשר
האתר נוצר ע"י גן פור יו- פורטל גני הילדים
פורטל גני הילדים המתמחה בתחומים הבאים : גן ילדים , משפחתון , צהרון , מעון , פעוטון , תינוקיה.
כניסות לעמוד:  65047